انواع تنقلات شب یلدا

تَنَقُّلات انواع خوراکی سبک و اندک است که از آن در میان وعده‌ها استفاده می‌شود. انواع تنقلات بنا به فصل وسیله پذیرایی مهمانی‌های ایرانی هستند.

شاهدانه میوه گیاهی است یک ساله که دارای برگ‌های قطره‌ای است. این گیاه که از تنقلات اصلی شب‌نشینی‌های زمستانی است ریز و روغنی است. از خواص شاهدانه می‌توان به آرام‌بخش و ایجاد حس خوشی موقتاشاره کرد. از این جهت شاهدانه برای مصارف درمانی نیز استفاده می‌شود.

گندمک یکی دیگر از تنقلات پرارزش موجود در بسته برهود است. گندمک اگرچه در گروه آجیل‌های ایرانی نمی‌گنجد، اما بسیاری از این خوراکی خوشمزه همچون مغزهای آجیلی در شب نشینی‌ها به ویژه شب یلدا استفاده می‌کنند.

برنجک که از دیگر تنقلات شب یلدا است که به برنج پفی یا سریل هم معروف است.

هرچند برنجک در موضوع ارزش غذایی توان رقابت با گندمک را ندارد اما نمی‌توان از ازرش غذایی آن صرف نظر کرد. برنجک تاحدی مشابه گندمک تهیه می‌شود. هرچند در تولید صنعتی از ترکیب دو آرد برنج و بلغور ذرت به همراه روغن نباتی، پودر پنیر و نمک استفاده می‌شود.

محتویات بسته

.یک ظرف اردورخوریِ سه قسمتی، ساخته دست هنرمندان استان همدان .سه کیسه پارچه‌ای حاوی گندمک، برنجک و شاهدانه .جعبه مقوایی